5 de noviembre de 2009 Creado por Juanluis

Alubias blancas con almejas

alubias

Ingredientes:

  • 3 diente de ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 cebolla
  • Almejas
  • 400 gramos de alubias blancas cocidas
  • Aceite de oliva
  • Sal

Modo de Elaboración:

En una sartén echamos la cebolla picada y los dientes de ajo y a continuación echamos las almejas para que se hagan un poco. Luego lo volcamos en la olla donde tenemos las alubias blancas a fuego lento.

Echamos el vino y dejamos que termine el plato, justo cuando las almejas se abran y las alubias blancas estén muy bien hechas. A la hora de servir pondremos las almejas con la concha para decorar y que quede una presentación agradable a la vista e incluso un poco de perejil.

¡Buen Provecho!

Vía: Elgranchef