Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 1 limón
- 200 gramos de queso feta
- Menta fresca
- Piñones
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Cortamos el calabacín en rodajas muy finas y las colocamos en una bandeja amplia. Por encima echamos un poco de queso feta que iremos repartiendo por toda la superficie. Posteriormente picamos un poco de menta fresca que hemos lavado y unas ralladuras de limón, para que le aporte un fresco aroma.
Echamos unos piñones a nuestro aperitivo y finalmente ponemos un poco de aceite de oliva. Es un aperitivo muy fresco, diferente y que viene muy bien para disfrutarlo ahora en verano.
Vía: Elgranchef
Foto: Chow
