Receta de granita de cacao y algarroba

Receta de granita de cacao y algarroba

Un plato muy americano fácil de preparar y muy sabroso. Una manera de disfrutar de gustos diferentes. Los ingredientes dados rinden 10 porciones.

Ingredientes de la granita de cacao y algarroba
80 gramos de cacao amargo
80 gramos de harina de algarroba
300 gramos de chocolate amargo picado
1,1 litro de agua
800 gramos de azúcar
10 gramos de gelatina

Preparación de la granita de cacao y algarroba

Llevamos a hervor en agua con el azúcar para formar el almíbar. Picamos el chocolate y juntamos en un bol con la harina y el cacao agregamos el almibar caliente y mezclamos con minipimer.

Por último sumamos la gelatina previamente hidratada y congelamos. Raspamos la preparación para obtener la granita. Colocamos la granita en vasos tipo shot.

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Acerca de Leticia Del Pino

Trabajo como Editora de Contenidos desde hace muchos años. Disfruto escribiendo y compartiendo mis conocimientos, además de las noticias que pueden mejorarnos la vida.
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