Esta receta afrodisíaca (para dos personas, obvio) es muy fácil de preparar. Su base es el langostino y está lista en menos de 20 minutos. Pruébala y nos platicas cómo te fue.
Ingredientes
- 25 gr de caviar
- 12 langostinos frescos
- 50 gr de carne molida de cangrejo
- 1 cucharada de curry
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 25 gr de almendras tostadas
- 3 cucharadas de oporto
- 4 cucharadas de nata líquida
- El jugo de un limón
- El jugo de un mango
- Sal a gusto
Preparación
Pela los langostinos en crudo y cortarlos en láminas muy finas. Colócalos en un recipiente de porcelana, al igual que la langosta y el cangrejo. Agrega el jugo del mango y el limón, así como el jengibre y la sal. Deja marinar por una hora.
En otro recipiente de porcelana pon juntos el curry, la nata, el oporto y el jengibre y vierte esta mezcla sobre los mariscos. Revuelve suavemente con una cuchara de madera. Pon las almendras (ligeramente machacadas) y el caviar por encima.
Puedes servir sobre tostadas de pan integral. La receta es ideal para una velada romántica con vino blanco o champaña.
Vía: Cocina PB
