Arroz azafranado

Arroz azafranado

Ingredientes:

  • 1 kg arroz
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 50 gramos de gambas
  • 3 cucharadas de azafrán
  • 2 hojas de laurel
  • Jengibre
  • Caldo de pollo

Modo de Elaboración:

Lo primero que haremos será dorar el pollo en una sartén. A continuación agregamos las gambas. En otra sartén ponemos a dorar el arroz con un poco de jengibre y azafrán. Luego agregamos el resto de los ingredientes.

Dejar cocer el arroz durante 25 minutos con el caldo de pollo, agregando cuando haga falta. Apartar y servir  pocos minutos después. Debe quedar con un intenso color azafranado.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocinarfácil

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