Ingredientes:
- 1 pato
- 4 tazas de arroz
- 4 cucharadas de mantequilla
- 4 cebollas
- 2 pimientos rojos
- 4 tazas de cerveza negra
- Pimienta
- 2 ajos
Modo de Elaboración:
Los trozos de pato los introducimos en un plato con los ajos molidos, pimienta y sal. Dejar macerar un par de horas.
Freír y dorar el pato unos minutos con un poco de mantequilla. Sacar y añadir a la sartén las cebollas picadas, ajos y los pimientos cortados en tiras. Echamos esto en una olla junto con el pato.
Dejar hacer lentamente. Le agregamos la cerveza negra, esperamos a que hierva y añadimos el arroz. Dejar unos 12 minutos y comprobar el arroz y la carne. Apartar y cuando esté tierno todo y servir. Se puede decorar con el resto de pimientos rojos.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetario cocina
