Arroz picante con pato

Ingredientes:

• 1 pato
• 4 tazas de arroz
• 4 cucharadas de mantequilla
• 4 cebollas
• 2 pimientos rojos
• 4 tazas de cerveza negra
• Pimienta
• 2 ajos

Modo de Elaboración:

Los trozos de pato los introducimos en un plato con los ajos molidos, pimienta y sal. Dejar macerar un par de horas.

Freír y dorar el pato unos minutos con un poco de mantequilla. Sacar y añadir a la sartén las cebollas picadas, ajos y los pimientos cortados en tiras. Echamos esto en una olla junto con el pato.

Dejar hacer lentamente. Le agregamos la cerveza negra, esperamos a que hierva y añadimos el arroz. Dejar unos 12 minutos y comprobar el arroz y la carne. Apartar y cuando esté tierno todo y servir. Se puede decorar con el resto de pimientos rojos.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetario cocina