Ingredientes:
- 1 filete de atún fresco
- 150 gramos de langostinos
- Cacao en polvo
- Leche desnatada
- 1 cucharada de maicena
Modo de Elaboración:
En una plancha, doramos el filete de atún por todos los dados, que es la forma en que se sella. A continuación se ponen los langostinos y se hacen a la plancha, durante 2-3 minutos. Se apartan y se hace el filete de atún, hasta que esté a gusto.
Por otro lado preparamos la salsa de chocolate. Se mezcla la leche, cacao en polvo y el espesante. Es cuestión de calentar y remover lentamente hasta que tenga la textura espesa que buscamos.
Servimos el atún con las gambas. Por encima echamos la salsa de chocolate y algunas virutas de chocolate. Es un plato para los golosos.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
