Ingredientes:
- 3 lomos de bacalao
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Chiles picantes
- Aceite de oliva
- Aceitunas
- Sal
- Alcaparras
- Perejil
Modo de Elaboración:
Cocemos el bacalao en agua y mientras tanto preparamos el refrito de cebolla, diente de ajo y luego las alcaparras y aceitunas. Echamos el pescado en una bandeja de horno y agregamos el refrito. Agregamos los chiles que queramos, sal, aceite de oliva y perejil muy bien picado.
Dejamos en el horno durante 25 minutos a 150ºC, hasta que se haga bien y tenga un color agradable. Es una receta para los amantes de la cocina mexicana y sobre todo para los amantes del pescado con un toque picante, tanto como quieras. Seguro que acertarás.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
