Ingredientes:
- 50 gramos de arroz
- 2 vasos de leche
- Esencia de vainilla
- 200 gramos de nata baja en calorías
- Azúcar
- Ralladura de un limón
- 2 huevos batidos
Modo de Elaboración:
Cocemos el arroz con la leche y cuando espese, será el momento de apartar y dejar reposar. Mientras mezclamos los huevos batidos con ralladura de limón y algo de azúcar o edulcorante.
Mezclamos los huevos con el arroz y echamos todo en el molde que ya tenemos engrasado y preparado. Dejamos hacer en el horno durante 40 minutos al Baño María y el resultado será un budin de lo más agradable, bajo en calorías y además un postre de lo más sorprendente y gustoso.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
