Receta de pamplona de pollo

Receta de pamplona de pollo

Te daremos la receta para que puedas preparar una pamplona de pollo. Deberás tener presente que la clásica pamplona se envuelve en crepin, pero no siempre se consigue. En caso de que no lo hagas podrás envolverla en láminas de panceta ahumada. Los ingredientes dados rinden para 4 pamplonas.

Ingredientes de las pamplonas de pollo
4 pechugas de pollo
Sal, pimienta a gusto
200 gramos de mozzarella rallada
1 cebolla de verdeo picada
1 morrón rojo asado sin semilla
2 dientes de ajo picado
4 cucharadas de queso rallado
1 crepin o crepinette (o papel de aluminio)

Preparación de la pamplona de pollo

Retiramos el filete de las pechugas, hacemos un corte transversal y las abrimos como su fueran mariposas. Estiramos las pechugas, las cubrimos con papel film y las golpeamos suavemente con un martillo de cocina hasta que queden bien finas y parejas.

Salpimentamos. Agregamos la mozzarella, el ajo, perejil, cebolla de verdeo, morrón y queso rallado. Enrollamos cada pamplona y envolvemos en crepin o papel de aluminio apenas aceitado. Colocamos las pamplonas sobre la parrilla. Dejamos que se doren y rotamos por todos los lados, aproximadamente 8 minutos por vuelta.

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Acerca de Leticia Del Pino

Trabajo como Editora de Contenidos desde hace muchos años. Disfruto escribiendo y compartiendo mis conocimientos, además de las noticias que pueden mejorarnos la vida.
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4 comentarios

  1. Krishna dice:

    Hola, les escribo hoy para prenugtarles como o donde puedo encontra el video de la celebracion de la independencia que se llevo acabo en rockville washington dc en estados unidos, este fue el sabado 15 de septiembre, 2012, me gustaria poderlo ver por que familiares mios participaron en el gracias, espero me puedan ayudar.

  2. sildenafil dice:

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