Receta de un tierno cabrito adobado

Receta de un tierno cabrito adobado

Una cabrito adobado ideal para compartir en familia o con amigos. Esta receta podrás hacerlo al horno, a la parrilla o con cruz. Los ingredientes dados rinden entre 8 y 10 porciones.

Ingredientes del tierno cabrito adobado
1 cabrito
1 cabeza de ajo picados
½ vaso de vino blanco
¼ vaso de vinagre de vino
Zumo de dos limones
aceite de oliva, cantidad necesaria
1 rama de menta, tomillo, orégano fresco
½ rama de romero fresco picado grueso
2 hojas de laurel
Sal, pimienta, pimentón a gusto

Preparación del tierno cabrito adobado

Preparamos el adobo mezclando el ajo, las hierbas, la ralladura de limón, el pimentón, el aceite, la pimienta, el vino blanco y el vinagre.

Frotamos bien el cabrito con el adobos Dejamos macerar en la nevera por unas tres horas. Reservamos algo de adobo para ir pintando el cabrito durante la cocción Salamos el cabrito.

Horneamos a temperatura media. De 170 a 180 grados de una hora a dos horas.

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Acerca de Leticia Del Pino

Trabajo como Editora de Contenidos desde hace muchos años. Disfruto escribiendo y compartiendo mis conocimientos, además de las noticias que pueden mejorarnos la vida.
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