Receta del cordero a la cazadora

Receta del cordero a la cazadora

Un plato ideal para preparar sobre un disco de arado. Seguramente te gustará mucho el sabor de este plato. Los ingredientes que te proponemos rinden para cuatro porciones.

Ingredientes para el cordero a la cazadora
1,5 kilos de cordero
1 taza de harina 0000
2 unidades de cebollas cortadas en fina juliana
7 unidades de tomates peritas pelados y sin semillas
200 gramos de champiñones frescos cortados en cuartos
1 ½ pocillo de vino blanco
1 pocillo de aceite de oliva
3 dientes de ajo cortados en láminas
1 hoja de laurel
Sal, pimienta, perejil picado y albahaca picada a gusto

Preparación del cordero a la cazadora

Cortamos el cordero en trozos pequeños, los rebozamos con la harina y eliminamos el excedente.

En una olla con aceite bien caliente doramos la carne. Salpimentamos e incorporamos las cebollas, los tomates, el vino, el ajo y el laurel.

Cocinamos unos 20 minutos a fuego bajo revolviendo cada tanto.

En una sartén doramos los champiñones y agregamos a la preparación Cocinamos unos 10 minutos más. Espolvoreamos con el perejil y la albahaca. Servimos.

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Acerca de Leticia Del Pino

Trabajo como Editora de Contenidos desde hace muchos años. Disfruto escribiendo y compartiendo mis conocimientos, además de las noticias que pueden mejorarnos la vida.
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