Ingredientes:
- 400 gramos de solomillo de ternera
- 100 gramos de canónigos
- 50 gramos de parmesano
- 4 pepinillos en vinagre
- 50 gramos de berros
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 diente de ajo
- Aceite de Módena
- Aceite
- Sal
Modo de Elaboración:
Introducir los filetes de ternera en el congelador durante un rato. Sacar y untar lo con aceite, vinagre de Módena y sal.
Sobre los filetes colocamos el queso en lonchas, así como los pepinillos y alcaparras.
En un bol echamos los canónigos bien limpios y le añadimos el ajo cortado y un poco de aceite. Mezclar todo bien y añadir a los filetes. Servir todo junto.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetasdiarias
