Ingredientes:
- 250 gramos de setas
- Vinagre balsámico
- Cebollino
- Queso parmesano
- Aceite de oliva
- Sal
Modo de Elaboración:
Lavamos muy bien las setas y luego las introducimos en el congelador algo más de 30 minutos, lo justo para seguir preparando el plato.
En un bol echamos aceite de oliva, aceite balsámico y también algo de cebollino picado para darle un poco más de sabor. Después de mezclar añadiremos un poco de queso parmesano rallado.
Sacamos las setas, las laminamos, echamos por encima la mezcla anterior y dejamos unos 10 minutos antes de servir, para poder disfrutar del sabor intenso de este carpaccio de setas, ideal para el verano.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetasparatodos
