Ingredientes:
- 170 gramos de mantequilla
- 250 gramos de azúcar
- 125 gramos de almendra
- 350 gramos de harina
- Canela
Modo de Elaboración:
Tostamos la harina a fuego muy lento en una sartén y la movemos lentamente. Después simplemente la retiramos y la mezclamos con las almendras ya molidas. Añadimos la mantequilla batida y también el azúcar. La mezcla debe ser muy homogénea para que quede muy bien.
Estiramos la masa para que tenga un espesor suficiente y vamos haciendo los cortes de nuestros mantecados. Después lo llevamos todo al horno y durante unos minutos los hacemos a 150ºC, justo hasta que estén dorados. Es una receta muy típica de navidad y fácil de hacer estos mantecados caseros.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
