Costillas de cerdo agridulce, recetas de navidad

costillas

Ingredientes:

  • 1 kg de costillas de cerdo
  • 1 copa de vino blanco
  • Mermelada de melocotón
  • Salsa de Soja
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

En una cazuela echamos todos los ingredientes y lo ponemos a calentar muy bien. Luego vertemos esta mezcla por encima de las costillas. Dejamos macerar durante al menos 1 hora, para que tenga mayor sabor.

Luego las llevamos al horno para que se hagan bien y durante 30 minutos a 190ºC, tiempo suficiente.  En los últimos minutos pondremos las costillas al grill para que el color sea lo más dorado posible. Este plato es muy navideño y se puede servir con una ensalada, unas patatas al horno, entre otras cosas.

Vía: Elgranchef
Foto: Carnegourmet

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