Ingredientes:
- 200 gramos de arroz
- 4 cucharadas de harina
- 1 kg de cebollas
- 2 kilos de tomates
- 1 ramito de perejil
- 1 hoja de laurel
- 1/2 litro de caldo de carne
- 100 gramos de pan
- 25 gamos . de manteca
- 1 cucharadita de sal
Modo de Elaboración:
En una sartén se fríe la cebolla junto con la mantequila o mantequilla. Cuando la cebolla esté muy durada, echar los tomates ya pelados y picados, junto con el perejil picado y el laurel. Dejar hacer todo, hechar harina y mezclar.
Echar todo el caldo y seguir removiendo. Una vez que hierva, echar inmmediatamente el arroz y los tomates picados sobrantes. Dejar hacer 15 minutos.
Freír trozos de pan y dejarlos apartados. Apartamos la cazuela del fuego y justo cuando se sirva la crema, echar los trozos de pan frito, que hemos hecho anteriormente.
¡Buen Provecho!
Vía: Publiboda
