Prueben esta de crema papas (patatas) que es súper casera y fácil de preparar. Rinde cuatro porciones.
Ingredientes
- 2 papas
- Mantequilla al gusto
- Leche
- Sal y pimienta
- 1/4 de crema
- Trozos de bistec, fajitas de arrachera o de la carne que prefieras
- Dos rebanadas de tocino
Preparación
Pela las papas, córtalas en cuadritos y ponlas a hervir con un poco de sal y pimienta.
Fríe el tocino y cuece algunas piezas del filete de carne (pueden ser fajitas o pedazos de milanesa que te hayan sobrado del día anterior). Córtalas en pedacitos y reserva.
Cuando las papas estén blandas, escúrrelas y hazlas puré. Agrega crema, mantequilla, sal, pimienta y la grasita del tocino mientras se freía. Licua todo, agregando la cantidad necesaria de leche para que la consistencia sea cremosa y suave.
Finalmente vacía la mezcla en una olla, agrega la carne y el tocino y cocina durante unos minutos antes de servir.
Vía: Gastronomía
