Ingredientes:
- 3 puerros
- 3 patatas
- Mantequilla
- Sal
- 200 gramos de nata líquida
- Cáscara de naranja
- 2 vasos de naranja
- 1 litro de caldo de pollo
- Azúcar
Modo de Elaboración:
Esta rica crema de puerros a la naranja se hace pelando muy bien los puerros y luego dorándolos a fuego lento para que estén blandos. En la misma sartén añadimos las patata en rodajas, el zumo de naranja y cáscara de naranja.
En esta sartén o también una olla echamos el caldo de ave y dejamos que se haga durante 25 minutos, hasta que todo esté muy bien hecho. Ahora dejamos que se enfríe para luego licuarlo. A la hora de licuar echaremos la nata y el resto de ingredientes. A la hora de servir lo calentaremos para que tome temperatura. Es un primer plato sabroso y con muchas vitaminas.
Vía: Elgranchef
Foto: Elpais
