Ingredientes:
- 800 gramos de leche
- 150 gramos de harina
- 200 gramos de queso azul
- 50 gramos de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 100 gramos de mantequilla
- 1 nuez moscada
- Pimienta
- Pan rallado
Modo de Elaboración:
Picar la cebolla y dorarla en la sartén. Agregar la harina, la leche y mover lentamente. Posteriormente echamos la pimienta, nuez moscada y por último el queso.
Dejar que se funda todo y que se enfríe. Hacemos las croquetas y para freírlas las pasamos por huevo y pan rallado. Al freírlas se dejan 3 minutos simplemente. Sacamos en un papel de papel y servimos. Son unas ricas croquetas de queso azul.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetario cocina
