Ingredientes:
- 250 gramos de queso Emmental
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
- 3 vasos de leche
- 130 gramos de harina
- 2 huevos
Modo de Elaboración:
Batimos los huevos y los añadimos a la leche. Después echamos todo en una batidora el resto de ingredientes y batimos muy bien. Dejamos reposar el resultado durante unos 25 minutos antes de hacer los crepes rellenos. Luego vamos haciendo los crepes poco a poco y los colocamos en un plato.
Para introducir el relleno colocamos los tacos de queso en el centro y luego lo enrrollamos cuidadosamente. Para finalizar volvemos a calentar para que el interior se derrita y salga mucho mejor
Vía: Entrepucheros
Foto: Entrepucheros
