Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Orégano fresco
- Pimienta
- 1 limón
- sal
- 1 pimiento
- 1 pepino
- Aceitunas
- 1 cebolleta
Modo de Elaboración:
Ponemos agua a hervir y luego echamos el arroz, esperando a que se haga en unos 12 minutos. Mientras tanto mezclamos el orégano, pimienta, pimiento en trozos y la cebolleta, con aceite de oliva y zumo de limón, mezclando todo muy bien para que sea una mezcla perfecta.
Agregamos el arroz una vez cocido y escurrido, para después añadir en frío unos trozos de pepino bien frío y unas aceitunas, para darle un toque final a esta ensalada mediterránea, que se suele consumir en frío.
Vía:Elgranchef
Foto: Myrecipes
