Ingredientes
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1 taza de pollo sancochado y picado
- 1/4 de taza de jamón picado
- 1/4 de taza de poro picado en tiras finas
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de puré de tomate
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de cebolla blanca rallada
- sal y pimienta al gusto
Preparación
En un recipiente mezcla el aceite, el puré de tomate y la cebolla. Reserva.
Mezcla el pollo con los garbanzos, el jamón y el poro. Sazona con sal y pimienta y, si se te antoja, agrega perejil picado. Agrega el aderezo sobre la ensalada y sirve frío.
Receta encontrada en cocinarica.com
