Ingredientes:
- 1 lechuga
- 2 aguacates
- 1 cebolleta
- Zumo de limón
- 1 diente de ajo
- 300 gramos de langostinos
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Una vez que tengamos los langostinos cocidos, nos ponemos a picar la lechuga y la cebolleta. En un bol mezclamos la cebolleta, lechuga y los langostinos pelados y troceados si son muy grandes.
Par la crema de aguacate lo que haremos será pelar los aguacates y picarlos muy finos hasta que se empiece a hacer una masa. Esta mezcla la añadiremos al zumo de limón y con diente de ajo la terminaremos de hacer. Es ideal para mezclar con la ensalada y darle un sabor más potente, aunque también se puede poner los aguacates en trozos. El toque final se lo daremos con pimienta y sal
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
