Ensalada de navidad

Ingredientes:

• 700 gramos de pasta
• 6 varitas de surimi
• 2 manzanas
• 1 lata de guisantes
• 6 pimientos del piquillo
• Mayonesa
• 1 huevo duro
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Hervimos la pasta con sal y dejamos que luego se enfríe. Es una ensalada de navidad fría, para tenerla hecha antes. Luego simplemente hervimos un huevo para picarlo sobre la ensalada. Colocamos la pasta en la ensaladera y la terminamos de hacer.

Cortamos los palitos de surimi en pequeños trozos y los vamos colocando en toda la ensalada y luego cortamos los pimientos del piquillo. Cortamos la manzana y la echamos también en la ensalada, haciendo que esté todo bien repartido. No olvidar picar el huevo duro, echar los guisantes escurridos y también ponerle un toque de mayonesa.

Vía: Cocina
Foto:Cocina