Ingredientes:
- 5 rodajas de piña
- 150 gramos de langostinos cocidos
- 1/2 lechuga
- Perejil
- Vinagre
- Cebollino
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
En un gran bol ponemos una base de lechuga bien cortada, después de haberla lavado. Encima colocamos unos tacos de piña, aunque las rodajas se pueden cortar de la forma que más te guste.
Los langostinos cocidos se pelan y se cortan en dos o tres trozos y luego los agregamos en frío a nuestra ensalada. La vinagreta para esta ensalada la haremos con vinagre, aceite, cebollino y perejil picado.
Justo antes de servir la ensalada echaremos nuestra vinagreta, que seguro le aporta mucho sabor e intensidad.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
