Ingredientes para cuatro porciones
- 1 pepino, pelado y en rodajas
- 3 rebanadas de piña
- ½ cebolla morada fileteada
- 2 aguacates maduros pero firmes
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Procedimiento
Corta el aguacate y la piña en cubos. Corta el pepino a lo largo, elimina las semillas con una cuchara y corta en rebanadas.
Mezcla lo anterior en un tazón, añade la cebolla morada, sal, pimienta y adereza con aceite de oliva y jugo de limón.
Vía: Manual de recetas
