Ingredientes:
- 3 huevos
- Brócoli
- Aceite de oliva
- 90 gramos de queso rallado
- Nuez Moscada
- Sal
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Esta tortilla de brócoli necesitamos lavar muy bien los trozos de brócoli. Después simplemente lo hervimos en agua bien caliente durante unos 12-15 minutos. Lo picamos y lo mezclamos con los huevos batidos y un toque de nuez moscada, además de pimienta y sal. Esta mezcla la volcaremos en la sartén y dejamos que se haga.
En unos minutos será el momento de dar la vuelta a la tortilla y después esperamos un poco menos para la otra parte. Apartamos y ya podemos disfrutar de la tortilla de brócoli con queso rallado por encima.
