Ingredientes:
- 1 masa de Pasta Brisa
- 3 limones
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar
- Mantequilla
- 50 gramos de almendras molidas
Modo de Elaboración:
Rallamos la cáscara de los limones y hacemos un zumo con ellos. Por otro lado batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar, así como con el limón y su piel rallada. Añadimos el resto de ingredientes y lo dejamos hasta que preparemos nuestra masa.
Desenrollamos la masa adecuada para estos scasos y luego la ponemos sobre nuestro molde engrasado. Dentro echamos la mezcla y la cubrimos con la propia masa. Debemos agujerear la parte superior, para que no se salta el relleno. Dejamos en el horno unos 12 minutos a temperatura media, hasta que se haga.
Vía: Entrepucheros
Foto: Entrepucheros
