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Fetuccini con camarones y champiñones

Fetuccini con camarones y champiñones

Ingredientes

  • Fettuccini
  • 800 g de camarones
  • 500 g de champiñones
  • 1 pieza de queso crema o un botecito de crema de leche
  • Queso parmesano rallado
  • 1 pimentón
  • 1 cebolla mediana
  • Ajo, cilantro y cebollín al gusto
  • Sal, pimienta y mantequilla al gusto

Preparación

Cuece la pasta hasta que quede al dente. Prepara un sofrito con los camarones y los champiñones fileteados.

En un recipiente, mezcla el pimentón, la cebolla, el cilantro, el cebollín y los ajos machados. Tritura todo hasta que quede una mezcla homogénea. Pon una sartén grande al fuego, con un chorrito de aceite de oliva. Fríe la mezcla que preparaste y deja cocer un poco. Cuando el sofrito haya reducido, agrega los camarones y los champiñones y deja cocer durante 15 minutos más. Retira del fuego.

Vierte la salsa sobre el fetuccini, agrega queso crema o crema, parmesano y está listo para servir.

Vía: Toll Gourmet

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  • yairin

    receta

  • freya

    gracias por esta deliciosa receta!!!!