Ingredientes:
- 150 gramos de cobertura de chocolate
- 220 gramos de harina
- Cacao en polvo
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 100 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo
- 2 cucharadas de melaza de arroz
- Azúcar glas
- 3 cucharadas de mantequilla
Modo de Elaboración:
Comenzamos por derretir el chocolate al baño María y mezclar la mantequilla, hasta conseguir mezcla homogénea. Luego vamos agregamos el resto de ingredientes de manera pausada, para que la mezcla pueda ser lo mejor posible. Es importante que el huevo se bata antes de agregarlo al chocolate.
En la bandeja de horno colocamos una tira de papel vegetal y encima ponemos esta masa de galleta, separada una de otra, para que se puedan hacer sin problemas. Se debe dejar hornear al menos 12-14 minutos a 180ºC y luego le damos un toque de azúcar glas.
Vía: Directoalpaladar
Foto: Sunmaid
