Ingredientes:
- 2 filetes de cordero patagónico
- 4 zanahorias
- 150 gramos de hongos
- Tomates secos
- 500 gramos de jugo de cordero
- 250 gramos de vino tinto
- Pimienta
- Sal
Modo de Elaboración:
Esta rica receta argentina se hace haciendo un sofrito con cebolla y zanahoria. Después lo echamos todo en la olla. Antes de echar los filetes, los pasamos por la sartén para que se doren y luego los echamos junto con vino tinto. Echamos también los hongos.
Dejamos que hierva y echamos caldo de cordero. Se dejará cocinar 45 minutos, hasta que la carne esté tierna y hecha. Esta carne se suele comer en pan de campo, que queda muy bien.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
