Ingredientes:
- 50 gramos de mermelada de cerezas
- 150 gramos de azúcar
- Licor de cerezas
- Agua
- 4 yemas
- Nata
- 150 gramos de chocolate
- 200 gramos de cerezas
Modo de Elaboración:
En un cazo echamos el agua, licor y el azúcar. Dejamos que hierba, hasta que tome la textura adecuada. Dejamos enfriar y lo agregamos a las yemas ya batidas, poco a poco y mezclamos.
Tras montar la nata le agregamos un poco de mermelada de cerezas y agregamos a la mezcla anterior todo. Después de mezclar bien, lo echamos en un molde frío, que hemos tenido en el congelador.
Dejar 4 horas y servir de postre con chocolate bien caliente. La combinación es perfecta para disfrutar de un helado de cerezas.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
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