Ingredientes:
- 20 huevos de codorniz
- 4 espárragos
- 300 gramos de habas
- 1 vaso de vino blanco
- 100 gramos de jamón
- 1 ajo
- 1 cebolla
- 1 vaso de caldo vegetal
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Modo de Elaboración:
Picar el ajo y la cebolla y añadirlos a una sartén con aceite. Dejar dorar y agregar el jamón picado. A continuación echamos el vino.
Ahora añadiremos las habas y los espárragos junto con el caldo. Dejar cocer 15 minutos.
Hervir los huevos en una olla aparte durante 8 minutos y agregarlos esta sartén. Dejar cocinar todo 5 minutos más y apartar. Servir caliente.
¡Buen Provecho!
Vía: Elgranchef
