Ingredientes para dos personas
- 3 huevos
- 1 taza de puré de tomate
- 1/2 taza de adobo de chipotle
- 2 rebanadas de tocino
- Muy poca sal
- Aceite
- Tortillas de maíz
Preparación
Bate los huevos en un recipiente, con un poco de sal. Fríe el tocino. Agrega los huevos. Cuando empiecen a cocinarse, añade el puré y el adobo. Reserva.
Fríe cuatro tortillas de maíz. Pon una tortilla sobre un plato, coloca huevo encima de ella y tápala con otra.
Foto: Recetas
