Ingredientes:
- 12 láminas de lasaña
- 1 puerro
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Pereji
- Espinacas
- Aceite de oliva
- 2 tazas de requesón
- Mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- Salsa de tomate
Modo de Elaboración:
Ponemos a hervir todas las placas de lasaña con un poco de sal. Mientras tanto cocemos las espinacas y por otro lado salteamos el resto de las verduras, hasta que queden blandas.
En otra cacerola preparamos nuestra bechamel con leche y con harina, hasta que tenga el punto deseado. Ahora es momento de unir todas las preparaciones, uniendo en primer lugar las espinacas con la bechamel y luego vamos colocando las placas de pasta y encima crema de espinacas y verduras, de la forma que más te guste. Echamos requesón y terminamos de cocinar.
