Ingredientes:
- 2 pechugas de pato con su grasa
- 400 gramos de cerezas
- 2 vasos de vino tinto
- 2 vaso de caldo de carne
- Harina de maíz
Modo de Elaboración:
Dorar las pechugas de pato en una sartén. Únicamente dejar que se doren. Sacar las pechugas y apartar.
Echar en una sartén las cerezas, dejando una parte reservada. También agregamos el vino tinto. Tras 10 minutos y una vez reducido, echamos la harina de maíz y a partamos enseguida. Pasar por el chino.
Ahora introducimos en el horno el pato con la salsa. Dejar 5 minutos a 180º. Es importante dejarlo reposar unos minutos. Servir.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetasdiairas
