Mejillones a la provenzal

Ingredientes:

  • 1 kilos de mejillones
  • 1 kilo de tomates maduros
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Perejil
  • 1 lata de tomate natural
  • Hierbas aromáticas
  • 2 tazas de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Modo de Elaboración:

  • Lavar los mejillones en agua
  • Freír los ajos en aceite
  • Añadir a la sarten los tomates en rodajas, guindilla, perejil y ajos
  • Dejar sofreír 5 minutos
  • Añadir el tomate en lata y dejar cocer 10 minutos
  • Echar los mejillones y añadir vino blanco
  • Remover y dejar 5 minutos  a fuego fuerte

¡Buen Provecho!

Vía:Directoalpaladar

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