Ingredientes:
- 2 kg de melocotón
- 500 gramos de azúcar
- 1 litro de agua
- 3 cucharadas de zumo de limón
Modo de Elaboración:
En agua hirviendo escaldamos los melocotones; es decir los dejamos hervir durante 1 minuto. Dejar enfriar y partir por la mitad, quitando el hueso.
Por otro lado hacemos el almíbar, que se hace poniendo el litro de agua con los 500 gramos de azúcar. Calentar y echar el zumo de limón. Apartar y agregar en el tarro con los melocotones.
Tapar y poner al baño María durante 12 minutos. Dejar enfriar y guardar hasta que se consuma.
Vía|Recetasdiarias
