Ingredientes:
- 4 filetes de hígado
- 1 limón
- 1 huevo
- Orégano
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Pimienta molida
Modo de Elaboración:
Preparamos los filetes de hígado echando el zumo del limón, orégano, diente de ajo picado y pimienta al gusto. Después de dejarlo marinar en el zumo de limón, lo pasamos por huevo batido y pan rallado, hasta que quede bien cubierto.
Estas milanesas se pueden hacer al horno o fritas. Si se hacen fritas se echa aceite en una sartén y cuando esté caliente se dejan hacer 3 minutos por cada lado. En el horno se hacen en 5-8 minutos a 180º y luego un poco al grill para que se dore. Es una receta que se acompaña con verdura, patatas asadas o lo que te apetezca.
¡Buen Provecho!
Vía: Cocina
