Ingredientes:
- 500 gramos de tomates maduros
- 1 pimiento
- 200 gramos de caldo de pollo
- 20 gramos de gelatina sin sabor
- Pimienta
- Sal
- 40 gramos de crema light
Modo de Elaboración:
Calentamos los tomates en agua muy caliente y luego los pelamos. Lo tamizamos y el resultante lo mezclamos con el pimiento hervido, pimienta, sal y la crema que hemos elegido. Debería quedar homogéneo y vamos uniendo el caldo caliente, hasta que tenga la textura deseada.
A continuación remojamos la gelatina y la mezclamos lentamente con el resto de la preparación. Tan sólo queda dejarlo todo en la nevera. A la hora de servir, muy recomendable es colocar en el plato unas semillas de tomate, porque quedarás muy bien con tus invitados,
¡Buen Provecho!
Vía: Saborgourmet
