Ingredientes:
- 600 gramos de fresas
- 2 tazas de crema
- 1 yogur natural
- 3 claras de huevo
- 2 sobres de gelatina
- Menta
Modo de Elaboración:
En la batidora ponemos casi toas las fresas, el yogur, a crema y el resto de ingredientes menos la gelatina. Hidratamos la gelatina y mientras tanto batimos las claras a punto de nieve. Calentamos posteriormente las claras al Baño María durante unos minutos. Le agregamos la gelatina previamente hidratada.
Después tan sólo queda mezclar la mezcla batida con la mezcla de gelatina y claras de huevo. Dejamos que la nevera durante al menos una hora y antes de servir, podemos poner unas hojas de menta.
