Ingredientes :
- 1 kg de níscalos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 copa de Jerez
- 1 guindilla picada
- 50 gramos de jamón serrano
- Perejil
- Sal
Modo de Elaboración:
En una sartén ponemos aceite y echamos la cebolla picada para que se dore, así como los ajos. Dejar hasta que todo esté dorado. Añadimos los níscalos lavados y la guindilla.
Unos minutos después agregamos la guindilla picada. Picamos el jamón y lo añadimos a la sartén. Para finalizar añadimos una copa de Jerez. Apartamos y servimos con un poco de perejil.
¡Buen Provecho!
Vía: Recetas y cocina
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