Pan de finas hierbas

Ingredientes:

• 100 gramos de mantequilla
• 4 cebollas tiernas
• 300 gramos de harina
• 125 gramos de harina con levadura
• 3 cucharadas de levadura en polvo
• 1 cucharada de bicarbonato
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de sal
• Perejil
• Albahaca
• 125 gramos de leche
• 4 huevos

Modo de Elaboración:

Poner una sartén con la mantequilla hasta que se derrita. Echar la cebolla muy picada y dejarla a fuego medio. Una vez hechas lo apartamos.

Mezclar los dos tipos de harina y agregar la levadura, bicarbonato, sal, azúcar y perejil picado junto con la albahaca. Mezclar todo muy bien  y echar los huevos y la leche.  Hacer una masa homogénea.

Dar forma a los bollos dependiendo de cada uno. Hacer unos 12 panes pequeños. Colocar en una bandeja previamente engrasada o enharinada. Dejar reposar 20 minutos.

Precalentar el horno a 180º e introducir la bandeja con los panes durante 30 minutos, hasta que se vean hechos. Dejar enfriar durante 1 hora mínimo.

¡Buen Provecho!

Vía: Recetas-caseras