Receta de pizzas y pizzetas para celíacos

Receta de pizzas y pizzetas para celíacos

Hoy te daremos una masa fácil de preparar para pizzas y pizzetas para celíacos. Recuerda la importancia de antes de preparar esta receta deberás limpiar muy bien toda la mesada y utensillos para asegurarte de que nada se contamine con harinas que contengan gluten.

Masa y salsa aptas para celíacos

Para la masa
2 cucharadas de leche tibia descremada
30 gramos de levadura fresca
1 cucharada de azúcar
150 gramos de almidón de maíz
150 gramos de fécula de mandioca
4 cucharadas de leche en polvo descremada
1 huevo
3 cucharadas de aceite de maíz, girasol u oliva
1 cucharadita de sal

Para la salsa de tomate
4 unidades de tomates perita naturales
Sal, ajo picado y albahaca

Preparación de la masa y salsa apta para celíacos

Para la masa
En un bol mezclamos la leche tibia con la levadura y el azúcar. Esperamos un rato hasta que crezca la levadura.

En otro recipiente unimos el almidón, la fécula, la sal y la leche en polvo. Agregamos el aceite, el huevo y la espuma que se formo con la levadura.

Mezclamos todo hasta ligrar una masa.

Para la salsa

Procesamos los tomate con un poco de albahaca, ajo y sal. Con esta salsa vamos a cubrir las pizzas y pizzetas.

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Acerca de Leticia Del Pino

Trabajo como Editora de Contenidos desde hace muchos años. Disfruto escribiendo y compartiendo mis conocimientos, además de las noticias que pueden mejorarnos la vida.
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