Receta de ravioles con salchicha y pimientos

Receta de ravioles con salchicha y pimientos

Esta receta es tan deliciosa como sencilla. Ideal para una noche con poco tiempo para cocinar algo, pero en la que igualmente quieres comer algo bien rico y delicioso.

Ingredientes:

  • 2 pimientos morrones
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 paquete de salchicha italiana cocida
  • 2 paquetes de ravioles refrigerados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharita de ajo picado
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 10 hojas frescas de albahaca

Hierve 4 tazas de agua en una olla grande. Corta los pimientos a la mitad y las cebollas en cuarto y luego todo en tajadas bien finas. Corta las salchichas en tajadas de 1 cm. de ancho.

Añade los ravioles al agua hirviendo y cocina como indica el paquete. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén antiadherente sobre fuego medio alto. Saltea los pimientos y las cebollas durante 4 minutos. Añade la salchicha y cocina 2 minutos más. Añade el ajo y cocina 30 segundos.

Añade el caldo de pollo a la mezcla, quita la olla del fuego. Escurre los ravioles, añade la salchicha y los pimientos. Espolvorea con hojas de albahaca.

 

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Acerca de Carolina Alonso

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