Una vez, apelo al cálculo del buen lector, para que tantee cantidades de los siguientes
Ingredientes
- Galletas saldas (como las de la foto)
- Atún, pollo o carne. El atún puede ser enlatado o en filetes, pero desmenuzado. El pollo o la carne pueden estar guisados o al natural. Se vale usar las sobras del día anterior
- Una lata de media crema
- Unos 250 g de queso manchego o Chihuahua, rallado
- Margarina o mantequilla
- 1 taza de leche
- Pimienta
- Aceitunas rebanadas
Preparación
Mientras precalientas el horno, engrasa un refractario con mantequilla. Remoja en leche unas cuantas galletas; coloca una capa que cubra la superficie del molde. Acomoda una capa de atún, pollo o carne y después unas cuantas aceitunas. Encima, pon una capa de media crema y una más de queso. Espolvorea con pimienta.
Repite la operación hasta que el refractario esté lleno y tapa con una capa de galletas remojadas previamente en leche. Hornea durante unos 20 minutos o hasta que la consistencia sea la deseada. Sirve con ensalada verde.
