Ingredientes:
- 4 sardinas
- 1 tomate
- 1 cebolla
- Laurel
- Pimentón
- Vino blanco
- Aceite de oliva
Modo de Elaboración:
Después de limpiar y lavar las sardinas, las ponemos en una cazuela para que se hagan mientras lavamos también la cebolla, tomate y lo echamos todo bien picado a la cazuela. Echamos vino , sal, aceite y pimentón.
Dejamos hacer 10 minutos y luego dejamos enfriar unos minutos más. Eliminados las espinas y echamos el resto a la batidora, que ayudados por un poco de aceite, batiremos hasta conseguir una textura similar a la del paté. Es tan sencillo como batir durante unos segundos hasta conseguirla.
Este paté lo podremos untar en pan, usarlo para acompañar otros platos o lo que te pueda apetecer.
¡Buen Provecho!
Vía: Directoalpaladar
