Pescado de río al horno, recetas cocina colombiana

Ingredientes:

• 3-4 pescados de río
• 3 dientes de ajo
• Perejil
• Eneldo
• Aceite de oliva

Modo de Elaboración:

Esta receta de cocina colombiana se hace de una manera muy sencilla.  Se puede hacer al horno o bien frito. Después de lavar muy bien el pescado, le echamos sal, ajo picado, eneldo y también perejil bien picado.

Lo colocamos en la bandeja del horno, echamos aceite  y dejamos que se haga durante 15 minutos a 220ºC aproximadamente. Podemos servir este pescado con lo que nos apetezca, ya sea un poco de patata o yuca, que es lo que se sirve en Colombia y queda muy sabroso este pescado.

¡Buen Provecho!

Vía: Cocina