Pescado al limón

Ingredientes:

– ¾ kilo de bifes de pescado (merluza, brótola, lenguado)
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 2 dientes de ajo
– 4 limones
– Sal
– Pimienta
– ½ taza de perejil picado

Procedimiento:

Lavamos y secamos los bifes de pescado y los condimentamos con sal y pimienta. Colocamos el aceite de oliva en una sartén grande, llevamos a calentar al fuego y allí agregamos el pescado. Incorporamos los dientes de ajo bien picados y el zumo de los limones.

Dejamos cocinar unos minutos. Servimos el pescado con su zumo, espolvoreado de perejil picado. Acompañamos con morrones asados en rodajas o papas al natural. Esta receta resulta ideal para prepara en el microondas si se tienen los utensilios necesarios.

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Acerca de Nikos Gemidopoulos

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